한잔의 차::티 플러스

매실차 담글 때는 이미 오래 전에 지났지만.......

그래도 이거 블로그에 올린다고 사진 찍고 했던것이 아까워서, 늦었지만;;

벌써 2달전에 담아서 지금은 맛있게 먹고 있는 매실차,,,, 담그는 방법입니다^^

열심히 키워서 주신 ***님 감사히 잘 먹겠습니다^^

직접 산 것이 아니라서 값은 잘 모르겠어요..... 

설탕이 녹지않고 밑에 가라앉아 있는데,, 이럴때 그냥 두지 마시고 저어 주세요,,

휘익~~~~~~~터프하게~~~~~마구 저어주세요~~~~~~설탕이 못 견디고 다 녹을 수 있게^^

그래도 설탕이란 놈이 안 녹고 버틸겁니다... 그러면 또 못살게 저어주심되요.....잊을만 하면 한번씩,,,,,,,,다 녹을 때까지!!!

벌써 먹고 있답니다..... 맛만 있으면 되는거 아니겠어요!^^

빈 병에 담고 난 매실은 절~~~~~~~~~대 버리시면 안 됩니다!!!!!

씨를 빼낸 후에 ( 이 과정이 많이 고달픕니다!!! 다시는 안한다고 했지만,,, 장아찌 맛이 너무 환상적이라 아마 또 할 것 같아요 ㅜㅜ) 고추장, 통깨, 파, 마늘 갖은 양념 넣고 무치면  기가 막힌 매실장아찌 탄생!!! ( 사진은 pass!!)

컵에 매실즙을 조금 넣으시고,, 저는 이 사진만큼 넣는데요,,,굉장히 진해요......

겨울엔 따뜻하게 먹어야지,,,,,,,(그때까지 매실즙이 남아있을까????)