솔잎차 만드는 방법
2008/01/02 17:49 /
국화차
솔잎차 만드는 방법
①보통차
적송잎을 깨끗이 씻어서 삶은 용기에 2~3분간 삶아서 썰은 다음 햇빛에 1시간정도 건조 시킨다. 잘 말린 다음 다기에 넣고 끓인 물을 부어 우려내면 은은한 향기의 솔잎차기 된다.
②볶은차
솔잎을 기름기가 없는 후라이팬에 볶아 익혀서 1㎝ 정도씩 가위로 자른 후 말린다. 그 다음은 보통차와 같으나 좀 더 팔팔 끓이는 것이 좋다.
건조시킨 솔잎을 믹서로 갈아 분말로 만들어 컵에 적당한 양을 넣고, 끓인 물이나 미지근한 물을 부어 마시는 경우도 있는데 이때 다시마 가루를 조금 넣어 마시면, 솔잎 특유의 진한 향을 커버할 수 있어 이 방법을 쓰는 사람도 있다.
솔잎차를 마시면 추운 겨울에 외출해도 추운줄을 모르고 몸에 활력이 생겨 기분이 좋아지며, 야뇨증이 있는 사람은 밤에 화장실을 가는 일이 적어지므로 특히 요실금이 있는 사람들에게 좋다. (다까시마-취미약초)
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